INGREDIENTI:
2 fette di pane per tramezzini
4 wurstel
2 fette di galbanone ( o sottilette )
olio di arachidi ( per la frittura )
( pastella )
1 uovo
3 cucchiai di acqua minerale
2 cucchiai circa di farina
( impanatura )
pan grattato
farina di mais
sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
Con l'aiuto del mattarello spianare le fette di pane, poi dividerla a metà in modo da ottenere 2 quadrati.
A questo punto sistemare sopra la fetta di galbanone e wurstel, arrotolare su se stesso, passare prima nella pastella e poi nell'impanatura e friggere in olio bene caldo.
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