( per 8 cannoli )
1 rotolo di pasta sfoglia
crema pasticcera
1 albume sbattuto
zucchero semolato q.b.
granella di nocciole e zucchero a velo q.b.
stampini per cannoli
PREPARAZIONE:
Tagliare a strisce la pasta sfoglia e bagnare i bordi con un un pennello
prendere una striscia e arrotorarla sullo stampo facendo sormontare un centimetro del giro nuovo sul giro precedente.
Una volta terminata l'operazione per tutti i cannoli, passare gli stessi prima nell'albume sbattuto e poi nello zucchero semolato.
Sistemarli in una teglia con carta forno e infornare a 160° per circa 20 minuti.
A cottura ultimata far raffreddare, sfilare dagli stampini e riempire di crema pasticcera, passare nella granella di nocciole e spolverare con zucchero a velo.
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