"Melodie in tavola" è un blog nel quale saranno esposte le mie ricette, fatte di note dolci e salate con l'obiettivo di confrontarle alle vostre in modo tale da ricevere: consigli, critiche formative e perché no anche qualche apprezzamento Tutto ciò al fine di realizzare un domani ( si spera non remoto ) un libro. Grazie a tutti quelli che leggeranno questo messaggio.
Musikella
giovedì 14 febbraio 2013
PLUMCAKE mortadella e pistacchi
INGREDIENTI:
3 uova intere
3 bicchieri( di plastica ) farina
1 vasetto di yogurt bianco
1 bicchiere di olio
1 bicchiere di latte
1 bustina lievito per torte salate ( pizzaiolo pan angeli )
150 g mortadella a dadini
150 g provolone auricchio
100 g pistacchi
1 manciata di parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
In una terrina sbattere con lo yogurt,aggiungere man mano la farina,l'olio,il formaggio, sale,latte,pepe. Amalgamare bene e poi aggiungere la mortadella, il provolone e pistacchi,poi il lievito,amalgamare il tutto. Trasferire in uno stampo da plumcake( foderato di carta forno).
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 35-40 minuti.
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