DELIZIE Moka

INGREDIENTI:
( per 12 delizie )

3 uova
100 g di zucchero
50 g di farina
50 g di amido di mais 
1/2 bustina di lievito per dolci

( Crema al caffè ) :

2 tuorli
4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di maizena
250 dl latte
3 tazzine di caffè
1 cucchiaino di polvere di caffè
100 ml di panna montata

(Bagna):

250 dl di acqua
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di rum ( o liquore al caffè )

(Copertura ):

100 ml di panna montata
200 g di crema al caffè
6 tazzine di caffè

(Decorazione):

chicchi di caffè di cioccolato
granella di nocciole
ciuffetti di panna

PROCEDIMENTO:
(vedi precedimento "DELIZIE AL LIMONE"sostituendo gli ingredienti al limone con gli ingredienti al caffè )