BISCOTTI bis

INGREDIENTI:

350g farina

125g zucchero

125g burro morbido

2 uova intere

1 tuorlo

buccia di un’arancia grattugiata

1\2 cucchiaino di lievito per dolci

q.b. di marmellata (gusto a piacere,ottimi anche con la nutella)

zucchero a velo q.b.



In una terrina mescolare farina, zucchero e lievito. Porre al centro le uova, i tuorli, il burro e la buccia d’arancia grattugiata.

Lavorare il tutto fino ad ottenere un’impasto omogeneo.


Avvolgere nella pellicola trasparente e far riposare in frigo per mezz’ora.

Stendere l’impasto.

Ritagliare la pasta frolla con le apposite formine per biscotti, bucandone metà con una formina cilindrica.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti.

Stendere un po’ di marmellata sui biscotti chiusi,Spolverare con zucchero a velo quelli
aperti e assembrarli.