1 rotolo di pasta sfoglia ( preferibilmente rettangolare )
1 uovo intero
1 manciata di grana grattugiato
1 pizzico di pepe
100 g di coppa o ( prosciutto cotto )
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta sfoglia, pennellare tutta con l'uovo sbattuto con la grana e il pepe, lasciando un centimetro circa attorno vuoto.
Poi farcire la pasta solo per metà, chiudere a libro e praticare una leggera pressione per fare aderire bene. A questo punto , con l'aiuto di una rotellina tagliare delle striscioline alte 1 cm circa.
Attorcigliare ogni striscia su se stessa ed adagiarle sulla placca con carta forno.
Infornare a 180° per una mezzora .
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